Nguyên liệu: HÀU LÝ SƠN loại đặc biệt tươi sạch.
Ăn kèm: Wasabi tươi, gừng hồng nhập khẩu từ Nhật Bản, nước tương, lá tía tô Việt Nam.
Hàu là loài hải sản chứa rất nhiều các khoáng chất có lợi cho cơ thể như protein, vitamin A, B1, B2, B3, E, C, D, chất béo, carbohydrates.
Hàm lượng kẽm trong hàu rất cao, trung bình mỗi 100g hàu tươi có chứa đến 25mg kẽm cao hơn hẳn các loại thực phẩm khác. Kẽm được coi là một khoáng chất cần thiết, vì nó không được lưu trữ trong cơ thể và cần phải được bổ sung thông qua chế độ ăn uống.
