Mực trứng Phú Quốc - Món ngon đặc sản của đảo ngọc
Phú Quốc là một hòn đảo xinh đẹp, nổi tiếng với nhiều cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, nhiều danh lam thắng cảnh và nhiều đặc sản hấp dẫn. Trong số đó, mực trứng Phú Quốc là một trong những món ngon đặc sản của đảo ngọc, được nhiều du khách yêu thích và săn lùng khi đến đây.
Mực trứng Phú Quốc là gì
Mực trứng Phú Quốc là loại mực ống có kích thước lớn, dài từ 20 đến 30 cm, có thể nặng đến 1 kg. Mực trứng có màu đỏ tươi, thịt mực dày, dai, ngọt, béo, có hương vị đặc trưng. Đặc biệt, mực trứng có thể ăn được cả phần thịt và phần trứng. Phần trứng của mực trứng có màu vàng, hình tròn, bóng, có vị ngọt, béo, thơm. Mực trứng Phú Quốc được đánh bắt ở vùng biển sâu, xa bờ, nên rất tươi ngon và sạch sẽ.
Mực trứng Phú Quốc có công dụng gì
Mực trứng Phú Quốc không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mực trứng Phú Quốc có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, sắt, omega-3, iốt, vitamin A, B, D, E… Mực trứng Phú Quốc có tác dụng:
Tăng cường thị lực: Mực trứng Phú Quốc có chứa nhiều vitamin A, giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh về mắt, như cận thị, loạn thị, khô mắt, viêm kết mạc…
Tăng cường hệ miễn dịch: Mực trứng Phú Quốc có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư, viêm nhiễm…
Tăng cường trí nhớ: Mực trứng Phú Quốc có chứa nhiều omega-3, giúp cải thiện hoạt động của não bộ, tăng cường trí nhớ, tập trung, sáng tạo…
Tăng cường sinh lý: Mực trứng Phú Quốc có chứa nhiều protein, canxi, sắt, iốt, giúp tăng cường sức khỏe, sinh lý, khả năng sinh sản cho cả nam và nữ…
Cách chế biến mực trứng Phú Quốc nhanh và đơn giản, dễ làm
Mực trứng Phú Quốc có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, như nướng, chiên, xào, nhúng lẩu, làm chả, làm nem… Dưới đây là một số cách chế biến mực trứng Phú Quốc đơn giản mà ngon mà bạn có thể thử làm tại nhà:
Mực trứng nướng muối ớt: Bạn rửa sạch mực trứng, để ráo nước, rạch lưng mực, bỏ phần ruột và mắt. Bạn ướp mực trứng với muối, ớt, tỏi, hành, tiêu, dầu ăn, mật ong, nước mắm, nước cốt chanh… khoảng 30 phút. Bạn nướng mực trứng trên lửa than hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng, thơm lừng. Bạn cắt miếng mực trứng, chấm với nước mắm pha chanh, đường, tỏi, ớt… hoặc muối tiêu chanh…
Mực trứng chiên giòn: Bạn rửa sạch mực trứng, để ráo nước, rạch lưng mực, bỏ phần ruột và mắt. Bạn ướp mực trứng với muối, ớt, tỏi, hành, tiêu, bột nêm, bột chiên giòn… khoảng 15 phút. Bạn cho dầu vào chảo, đun nóng, cho mực trứng vào chiên cho đến khi giòn và vàng. Bạn vớt mực trứng ra, để ráo dầu, ăn nóng với cơm hoặc bánh mì…
Mực trứng xào tỏi ớt: Bạn rửa sạch mực trứng, để ráo nước, rạch lưng mực, bỏ phần ruột và mắt. Bạn cắt mực trứng thành miếng vừa ăn. Bạn băm nhỏ tỏi, ớt, hành. Bạn cho dầu vào chảo, đun nóng, phi thơm tỏi, ớt, hành, cho mực trứng vào xào đều, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm hành lá, rau mùi, rau răm… xào chín, tắt bếp. Bạn ăn mực trứng xào tỏi ớt với cơm hoặc bún, mì…
Đặt mua sản phẩm mực trứng Phú Quốc ngay hôm nay.
GỎI CÁ ANH KHÔI
► Địa chỉ: 178/2 Đường số 8, phường 11, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
► Điện thoại: 0932655305
► Email: maivankhoa78@gmail.com
► Web: goicaanhkhoi.com
Giờ mở cửa: 10h30 - 23h