Thưởng thức món gỏi cá mai Bình Thuận ngon tại TPHCM

Gỏi cá mai là gì

Cá mai được coi là đặc sản của các tỉnh miền Trung. Loại cá này rất giống cá cơm, nhưng có vảy và mỏng hơn, thường có mặt trong bữa cơm thường ngày với các món như canh, kho tiêu, kho đường hay chiên giòn... Vì cá mai có thịt trong, thơm, dai, giòn và không tanh, rất phù hợp để chế biến thành các món ăn chơi thơm ngon như món lẩu thả và đặc biệt là món gỏi cá mai thanh mát.

Gỏi cá mai được chế biến khá cầu kỳ, nhưng lại mang đến cho bạn một món ăn khá thú vị. Những con cá mai tươi ngon sẽ được làm sạch bằng cách đánh vảy, bỏ đầu đuôi, rồi rút hết phần xương. Trước khi chế biến thành món gỏi, thịt cá thường được ngâm nước cốt chanh hoặc giấm cho chín tái. Để món gỏi thêm thơm ngon, bạn có thể dùng gừng sau khi làm sạch thái chỉ, hành tây thì thái theo khoanh mỏng, húng lủi, rau răm thái nhỏ trộn chung với cá mai và rưới thêm một ít nước mắm tỏi ớt cho thêm đậm đà gia vị.

Điều khác biệt trong món gỏi cá mai các vùng miền có lẽ là ở nước chấm bởi nó mang đến hương vị rất đặc trưng không nhầm lẫn. Nước chấm của món gỏi cá mai Bình Thuận được nấu từ nước me chua kết hợp với đường cho có độ sệt đặc để cho ra vị chua ngọt thanh, sau đó rắc lên một ít mè cho món nước chấm thêm đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng.

Bày cá lên đĩa, rắc ít mè và đậu phộng rang lên trên. Với món ăn này, bạn có thể cuốn với bánh tráng, các loại rau sống hoặc ăn kèm với bánh tráng nướng đều thích hợp và ngon miệng.

Miếng bánh tráng cuộn bên trong là cá còn tươi, vị ngọt, dai, thêm ít lạc rang giòn bùi, rau sống thanh mát, cùng cùng nước chấm mắm mẹ chua ngọt cay đậm đà... khiến bạn không thể quên hương vị vốn có của món khi một lần thử qua.

Ở các tỉnh miền Trung như Bình Thuận, Ninh Thuận, Nha Trang... gỏi cá mai là một trong những món ăn đặc sản được bày bán và phục vụ tại rất nhiều nhà hàng hay quán ăn ngon.

Ở TPHCM, nếu ban muốn thưởng thức món gỏi cá mai thơm ngon thì gỏi cá Anh Khôi sẽ là một trong những sự lựa chọn tốt nhất.

Gỏi cá Anh Khôi, địa chỉ chuyên phục vụ các món ăn hải sản tươi ngon tại TP HCM

Quán gỏi cá Anh Khôi là một trong những lựa chọn hàng đầu của thực khách khi muốn chọn một quán ăn đặc sản mang hương vị Bắc độc đáo tại Sài Gòn, hải sản cực kỳ tươi sạch với không gian bếp mở, quý thực khách có thể vừa thưởng thức trải nghiệm đầu bếp chế biến tại chỗ, quý khách có thể được nhìn thấy những món hải sản sống mà quý khách chọn lựa được chế biến tại chỗ. Không gian quán ấm cúng, yên tĩnh giữa Sài Gòn bộn bề.

Nguồn hải sản đầu vào được chúng tôi tuyển chọn rất khắc khe mang đến cho quý khách các loại hải sản chất lượng, tươi, sạch. Các món ăn hoàn toàn tốt cho sức khỏe, chế biến theo công thức tự nhiên tuyệt đối với nguồn nguyên liệu tự nhiên không hóa chất, không chất bảo quản quý khách có thể an tâm dùng bữa tại quán. 

Gỏi cá Anh Khôi có các món đặc sản như Gỏi cá, Sashimi, Các loại hải sản tươi.

GỎI CÁ tại Anh Khôi là một món đặc sản mang hương vị Bắc, nó khác với rất nhiều loại gỏi cá mà Quý Khách đang ăn hiện tại.

Sự Khác biệt đầu tiên là nguyên liệu đặc biệt tươi, với tâm huyết về ẩm thực và đặt sức khoẻ của người tiêu dùng lên hàng đầu, Gỏi Cá Anh Khôi luôn luôn dùng nguồn cá phải tươi, bơi tại hồ để chế biến.

Sự khác biệt thứ 2 là cách chế biến theo công thức đặc biệt làm cho cá không mất vị tươi mà có thêm các hương vị của gia vị tư nhiên, khác với các loại gỏi cá khác là chỉ để cá không, không có gia vị trộn cá.

Sự khác biệt thứ 3 là nước chẻo (nước chấm) được chế biến theo công thức bí truyền, Có thể chế biến theo yêu cầu ăn vùng miền của Quý Khách, ăn một lần nhớ mãi. 
Hãy đến với gỏi cá Anh Khôi để thưởng thức ngay những món ngon độc dáo các bạn nhé.

GỎI CÁ ANH KHÔI

► Địa chỉ: 178/2 Đường số 8, phường 11, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh

► Điện thoại: 0932655305

► Email: maivankhoa78@gmail.com

► Web: goicaanhkhoi.com

Giờ mở cửa: 10h30 - 23h